Name: طريقة عمل صلصة الاجبان الاربعة
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 50 جرام جبن روكفور مقطع قطع صغيرة -; ½ كوب جبن شيدر -; ¼ كوب حليب سائل -; ¼ كوب جبن بارميزان مبشور -; 2 ملعقة كبيرة جبن كريم -; 1 ملعقة كبيرة زبدة -; 1 ملعقة كبيرة دقيق -; ½ ملعقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

50 جرام جبن روكفور مقطع قطع صغيرة

‏-

½ كوب جبن شيدر

‏-

¼ كوب حليب سائل

‏-

¼ كوب جبن بارميزان مبشور

‏-

2 ملعقة كبيرة جبن كريم

‏-

1 ملعقة كبيرة زبدة

‏-

1 ملعقة كبيرة دقيق

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

الطريقة

في قدر، نذوب الزبدة ثمّ نضيف الدقيق ونقلّبه حتى يتحمّص.
نسكب الحليب السائل تدريجياً ونحرّك للتخلص من التكتلات ثمّ نضيف الملح.
نضيف جبن الشيدر، جبن البارميزان، جبن الكريم وجبن الروكفور ونحرّك جيداً حتى يمتزج الخليط وتذوب الأجبان ويصبح الصوص جاهزاً.
نقدّم صلصة الأجبان على السفرة.