طريقة عمل شوربة فطر كيتو

المقادير

الطريقة

1. ضعي وعاء على حرارة متوسطة ذوبي الزبدة ثم أضيفي الفطر البصل والثوم.
2. قلبي الخليط حتى يذبل أي حوالي 10 دقائق.
3. أضيفي الملح و الفلفل الأسود والزعتر وقلبي الخليط حتى يتجانس.
4. أضيفي مرق الدجاج الكريمة وجبن الكريم مع التقليب المستمر.
5. خففي الحرارة وقلبي المزيج باستمرار لـ 40- 45 دقيقة.
6. إضربي المزيج في الخلاط حتى يصبح كريمي.
7. زينيها بالبقدونس وتقدم ساخنة .