طريقة عمل شوربة الكرفس

المقادير

الطريقة

1. في إناء على النار نضع الزيت والبصل ونقلب حتى يذبل.
2. ثم نضيف الثوم ونقلب.
3. ثم نضيف الكرفس والجزر ونقلب حتى يذبلوا.
4. ثم نضيف المرق والطماطم المبشورة وتترك حتى تغلى ثم نهدى النار ونغطى الإناء وتترك حتى ينضج.
5. ثم في الخلاط نضع الشوربة ونخلط حتى يصير المزيج ناعم.
6. نضع خليط الشوربة على النار ونتبل بالملح والفلفل والبابريكا ونعمل على إذابة الدقيق في كوب اللبن ثم نضيفه للشوربة مع التقليب المستمر حتى يسمك قوامها.
7. ثم تغرف في أطباق التقديم وتزين بأوراق البقدونس تقدم ساخنة.