يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شوربة القرع المشوي الحارة

طريقة عمل شوربة القرع المشوي الحارة

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو قرع مقطع مكعبات متوسطة
‏-4 كوب ماء
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-1 جزر مقطع مكعبات
‏-1 بصل مفروم
‏-1 فص ثوم
‏-1 عود كرفس مفروم
‏-1 ورق غار
‏-2 معلقة كبيرة زيت
‏-1 معلقة كبيرة زيت لدهن القرع
‏-½ ملعقة صغيرة كمون حب
‏-¼ ملعقة صغيرة ملح
‏-¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

مقادير الخلطة الحارة

‏-6 توست أبيض
‏-2 فلفل أحمر حار مجروش
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-1 فص ثوم كبير مقطع شرائح
‏-¼ معلقة صغيرة زعتر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. يوضع الثوم مع الملح والفلفل الحار المجروش والزعتر والزيت في وعاء زجاجي ويخلطوا جيداً.
  2. تدهن شرائح التوست بخليط الزيت ثم يقص إلى مكعبات صغيرة ويخبز في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبي.
  3. يوضع فص الثوم مع مكعبات القرع وملعقة كبيرة من الزيت والملح والفلفل في صينية خبز كبيرة ويشوى في فرن ساخن لمدة 40 دقيقة أو حتى ينضج تماما.
  4. في قدر على النار تسخن ملعقتي الزيت ثم تضاف بذور الكمون وتقلب قليلا ثم يضاف البصل والجزر والكرفس وورق الغار ومكعب المرق والماء ثم يغطى القدر ليغلي لمدة 20 دقيقة ثم تضاف مكعبات القرع المشوية وتترك لتغلي قليلا مع المزيج ثم يزال ورق الغار وتضرب جيداً بواسطة المضرب اليدوي وتقدم مع مكعبات التوست المحمصة وملعقة من خليط الزيت. 

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً