فوائد عسل الكينا
ما هي فوائد عسل الكينا؟ عسل الاوكالبتوس او عسل الكينا هوعسل ينتج عندما يقوم النحل تلقيح أزهار أشجار الأوكالبتوس والأنواع...
المقادير
| - | 2 صدور دجاج فيلية | |
| - | 2 معلقة كبيرة زيت |
مقادير التتبيلة
| - | 1 معلقة صغيرة عصير ليمون | |
| - | 1 معلقة صغيرة خردل | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر | |
| - | ¼ معلقة صغيرة بابريكا |
مقادير الشوربة
| - | 2 كوب فطر طازج مقطع | |
| - | 3 كوب ماء | |
| - | 1 كوب كريمة طبخ | |
| - | 1 عود كرفس مفروم | |
| - | 1 فص ثوم مهروس | |
| - | 1 بصل صغير مفروم | |
| - | 3 معلقة كبيرة زبدة | |
| - | 1 معلقة صغيرة دقيق | |
| - | ½ معلقة صغيرة ملح | |
| - | ½ معلقة صغيرة زعتر مجفف | |
| - | ¼ معلقة صغيرة فلفل أبيض |
الطريقة
- للدجاج: تضاف مكوّنات التتبيلة إلى وعاء، وتخلط جيدًا، فيتبَّل صدرا الدجاج بها. ويدع الوعاء في البراد لساعة. ثم، يسخن الزيت في صينية الفرن، ويشوى صدرا الدجاج لثلاث دقائق على كل جانب، مع ملاحظة نضوجهما التام. ثم، يقطّع صدرا الدجاج إلى شرائح رفيعة، ويتركان جانبًا.
- للشوربة: تسخّن الزبدة في قدر على حرارة متوسّطة الحرارة، فيضاف فرم البصل والكرفس والثوم مع التقليب لدقيقتين. ثم، يضاف الفطر، وتقلب الخضراوات، حتى تصبح ملونة بالبني الفاتح. يتم الاحتفاظ بملعقتين من هذا الخليط جانبًا، للتقديم.
- يضاف الدقيق بعدها، إلى خليط الخضراوات في القدر، مع الاستمرار في التقليب. ثم، يسكب الماء، فيغطى القدر. ويدع الخليط يغلي لنصف ساعة.
- تضرب الشوربة بالخلاط الكهربائي، ثم تغلى لدقيقة مع الكريما والدجاج. وينثر الملح والفلفل والزعتر.
- طريقة التقديم: تسكب الشوربة في طبق التقديم، وتزين بالكم المحتفظ به من الخضراوات.
عدد الأفراد
5وقت الإعداد
10 دقيقةوقت الطبخ
30 دقيقةمشاركة & طباعة
المفضلة
فوائد بذور الشبت
فوائد بذور الشبت استخدامت بذور الشبت كتوابل غذائية منذ العصور القديمة،ولكن في العصر الحديث استخدمت بذور الشبت لتخفيف مشاكل الجهاز...
فوائد بذور الريحان
فوائد بذور الريحان بذور الريحان مليئة بالعديد من العناصر الغذائيّة المُهمّة فهي تحتوي على 10 جرامات من البروتين، و33 جراماً...
بذور الجزر
بذور الجزر بذور الجزر من البذور التي تعود بفوائد كبيرة على صحة الإنسان وهي مستخرج من مكونات نبتة الجزر وتتشابه...
فوائد بذور الشيا مع الزبادي
المساعدة على تحفيز الشعور بالشبع في إحدى الدراسات التي أجريت على 24 شخصا،وجدت الدراسة أن أولئك الذين تناولوا الزبادي مع...
فوائد عسل حبة البركة
حبة البركة حبة البركة هي نوع من أنواع النباتات التي تنمو في منطقة البحر الأبيض المتوسط وتزرع في مناطق أخرى؛مثل...
لا يوجد تعليقات