Name: طريقة عمل شوربة العدس الاحمر بالكركم
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 كوب عدس أحمر مغسول ومنقوع لساعة -; 1 بصل متوسط مقطع شرائح رفيعة -; 1 طماطم مقطعة مكعبات -; 2 فص ثوم مقطع -; 2 معلقة كبيرة زيت -; ½ معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور -; 1 معلقة صغيرة كمون حب -; ½ معلقة صغيرة بابريكا -; ½ معلقة صغيرة كركم -; ¼ معلقة صغيرة ملح -; ماء - حسب الحاجة -

المقادير

‏-

1 كوب عدس أحمر مغسول ومنقوع لساعة

‏-

1 بصل متوسط مقطع شرائح رفيعة

‏-

1 طماطم مقطعة مكعبات

‏-

2 فص ثوم مقطع

‏-

2 معلقة كبيرة زيت

‏-

½ معلقة كبيرة زنجبيل طازج مبشور

‏-

1 معلقة صغيرة كمون حب

‏-

½ معلقة صغيرة بابريكا

‏-

½ معلقة صغيرة كركم

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

‏-

ماء - حسب الحاجة

الطريقة

ضعي العدس والثوم والزنجبيل والبصل والطماطم في قدر على النار.
أضيفي ما يكفي من الماء لتغمري المكونات واتركيها تغلي على حرارة متوسطة.
بعد غليان المكونات، خففي النار واتركيها تغلي من جديد لحوالى 30 دقيقة حتى يلين العدس.
سخني الزيت في مقلاة ثانية على النار ثم أضيفي الكمون والبابريكا والكركم وقلبي المكونات.
أضيفي بعدها الزيت والتوابل إلى قدر الحساء، تبلي بالملح وحركي المكونات لدقائق على النار.
قدمي الشوربة ساخنة مطحونة في الخلاط الكهربائي أو كما هي.