Name: طريقة عمل شوربة الخضار المصرية
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 3 كوسا مقطعة دوائر -; 3 جزر مقطع دوائر -; 2 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات -; 1 طماطم مفرومة -; ¾ كوب فاصولياء خضراء -; ¼ كوب بصل مفروم -; 2 كوب مرقة خضار -; 1 معلقة كبيرة زيت -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب -; ¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض -; ¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون -

المقادير

‏-

3 كوسا مقطعة دوائر

‏-

3 جزر مقطع دوائر

‏-

2 بطاطس متوسطة مقطعة مكعبات

‏-

1 طماطم مفرومة

‏-

¾ كوب فاصولياء خضراء

‏-

¼ كوب بصل مفروم

‏-

2 كوب مرقة خضار

‏-

1 معلقة كبيرة زيت

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض

‏-

¼ معلقة صغيرة حبهان مطحون

الطريقة

سخني الزيت في قدر على النار ثم ضيفي البصل وشوحيه.
ضيفي بعدها الجزر والطماطم والبطاطس والفاصولياء والمرق ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود والحبهان والفلفل الأبيض وجوزة الطيب.
أتركي المكونات تغلي على نار هادئة.
يمكنك طحن الشوربة قبل تقديمها ساخنة.