طريقة عمل شوربة البطاطس والسجق

المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت.
2. نضيف شرائح السجق ونقلب حتى تتحمر وتصبح مقرمشة.
3. نخرج السجق ونضعه جانباً.
4. في نفس القدر نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل.
5. نضيف مكعبات البطاطس والمرق والملح والفلفل الأسود.
6. نترك الخليط يغلي ثم نخفض الحرارة ونغطي القدر.
7. نتركه على حرارة هادئة لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج البطاطس تماماً.
8. نضيف السجق المقلي إلى الشوربة ونقلب جيداً.
9. نقدم الشوربة ساخنة مع قطع من الخبز ونزين الشوربة بالبقدونس المفروم قبل التقديم.