يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شوربة الأرز بكرات اللحم

طريقة عمل شوربة الأرز بكرات اللحم

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 200 جرام لحم مفروم
‏- 6 كوب مرق دجاج
‏- ½ كوب أرز مصري
‏- ½ كوب زيت
‏- 4 فص ثوم مفروم
‏- 1 بصل أحمر مفروم
‏- 2 عود قرفة
‏- ½ حزمة بقدونس مفرومة ناعماً
‏- 1 معلقة كبيرة زبدة
‏- 1 معلقة صغيرة بهار حلو
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ½ معلقة صغيرة مستكة مطحونة
‏- ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1. يوضع اللحم في وعاء ويضاف اليه نصف كمية البصل الناعم المفروم ونصف كمية البقدونس ورشة من البهار الحلو ورشة من الملح، ويدعك جيداً بواسطة اليد.
  2.  تقسم اللحمة الى دوائر صغيرة متجانسة، ومن ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزيت وتوضع في الفرن حتى تتحمر لمدة 10 دقائق وعلى درجة حرارة 190 مئوية.
  3. يقلى البصل المفروم الناعم المتبقي مع الثوم المفروم بالزيت والزبدة، ومن ثم يضاف مرق اللحم وعودي القرفة والبهار الحلو والبهار الأسود والملح (حسب الرغبة).
  4. يضاف الى الخليط الأرز المصري بعد غسله جيداً وتصفيته، ومن ثم تضاف دوائر اللحمة المشوية والمستكة، ويترك المزيج على نار هادئة الى حين استواء الأرز المصري.
  5. أخيراً يضاف البقدونس المفروم (الكمية المتبقية) الى الحساء  قبل تقديمه ساخناً.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً