يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل شاورما الدجاج مع صلصة الثومية

طريقة عمل شاورما الدجاج مع صلصة الثومية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-500 جرام صدر دجاج مقطعة شرائح
‏-1 علبة زبادي
‏-1 بصل صغير
‏-1 طماطم صغير
‏-1 فلفل اخضر متوسط
‏-2 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-1 معلقة كبيرة بابريكا
‏-1 معلقة كبيرة زعتر مجفف (أوريغانو)
‏-1 معلقة كبيرة زبدة
‏-1 معلقة صغيرة ثوم بودرة
‏-1 معلقة صغيرة كركم
‏-1 معلقة صغيرة قرفة مطحونة
‏-1 معلقة صغيرة زنجبيل مبشور
‏-1 معلقة كبيرة قشر برتقال مبشور
‏-1 معلقة كبيرة خل ابيض
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة حبهان مطحون
‏-¼ معلقة صغيرة قرنفل
‏-3 فص ثوم
‏-1 معلقة صغيرة كمون

مقادير صلصة الثومية

‏-1 بطاطس متوسطة مسلوقة ومهروسة
‏-3 معلقة كبيرة زبادي
‏-1 معلقة كبيرة مايونيز
‏-1 معلقة كبيرة زيت
‏-5 فص ثوم
‏-1 ليمون معصور
‏-½ معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

  1.  في الخلاط الكهربائي ضعي الكمون والثوم البودرة والكركم والقرفة المطحونة والبابريكا والقرنفل والحبهان والزعتر والملح والفلفل الأسود والزنجبيل.
  2.  ضيفي قشر البرتقال المبشور والفلفل الاخضر والطماطم والبصل وفصوص الثوم .
  3.  أسكبي عصير الليمون والخل الأبيض وزيت الزيتون والزبادي.
  4.  أخلطي المكونات جيداً حوالى الدقيقة.
  5.  ضعي الخلطة في وعاء كبير وضيفي إليها شرائح الدجاج.
  6.  أخلطي الدجاج جيداً بالخلطة حتى تغطيه بالكامل.
  7.  أغلقي الوعاء بشكل جيد بواسطة النيلون وأدخليه إلى الثلاجة من ساعتين إلى ليلة كاملة.
  8.  حمي مقلاة على نار عالية ثم ذوبي فيها الزبدة.
  9.  إرفعي الدجاج من التتبيلة وضعيه فوق المقلاة.
  10.  قلبي الشرائح على نار متوسطة حوالى 30 دقيقة حتى تجف ماؤها وتحصلي على شاورما ناضجة.
  11.  لتحضير صلصة الثومية: ضعي الزبادي والمايونيز والثوم وعصير الليمون والزيت والملح والفلفل الأسود في الخلاط الكهربائي.
  12.  أخلطي المكونات لمدة دقيقتين.
  13.  ضيفي البطاطس المهروسة واخفقي مجدداً حتى تتجانس المكونات تماماً وتحصلي على صلصة كثيفة.
  14.  قدّمي شاورما الدجاج ساخنة إلى جانب الخبز العربي وصلصة الثومية وصحتين.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

35 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً