Name: طريقة عمل سمبوسة الجبن مع البسطرمة والفلفل المشوي
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 1 علبة عجينة سمبوسة -; 10 مكعبات جبن كريم كيري -; 1 فلفل حار -; ½ كوب جبن شيدر مقطع مكعبات -; ½ كوب بسطرمة مقطعة شرائح -; ¼ كوب ماء -; 2 ملعقة كبيرة دقيق -; زيت نباتي للقلي -

المقادير

‏-

1 علبة عجينة سمبوسة

‏-

10 مكعبات جبن كريم كيري

‏-

1 فلفل حار

‏-

½ كوب جبن شيدر مقطع مكعبات

‏-

½ كوب بسطرمة مقطعة شرائح

‏-

¼ كوب ماء

‏-

2 ملعقة كبيرة دقيق

‏-

زيت نباتي للقلي

الطريقة

نضع الفلفل الحار على البوتاجاز ونشويه حتى ينضج تماماً.
نفرم الفلفل الحار المشوي إلى مكعبات صغيرة الحجم.
في وعاء، نخلط جبن الكريم كيري، جبنة الشيدر، البسطرمة والفلفل الحار المفروم.
نأخذ عجينة من السمبوسة نحشيها بكمية من الحشوة ثمّ نغلقها على شكل مثلث مع دهن الطرف بخليط الدقيق والماء.
نكرر العملية لإنهاء كل الكمية.
نقلي السمبوسة في زيت غزير على النار حتى تنضج وتصبح جاهزة. ثم نقدّمها ساخنة على السفرة.