طريقة عمل سلطة السلمون

المقادير

الطريقة

1. تقطع البطاطس لأرباع وتوضع في وعاء به كمية وفيرة من الماء على النار مع معلقة من الملح وتترك لمدة عشر دقائق او لحين أن تسلق ثم تصفى وتترك جانبا.
2. يقطع الهليون لقطع متساوية الحجم ونضعه في وعاء به كمية وفيرة من الماء حتى يسلق لمدة خمس دقائق ثم يصفى ويترك جانبا.
3. في وعاء عميق نضع الليمون وقشر الليمون واللبن الرائب والثوم والكبر والشبت والبقدونس ويتبل بالملح والفلفل ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا.
4. يقطع السلمون لقطع متوسطة الحجم ومتساوية ونضعه في وعاء عميق.
5. نضيف للسلمون الهليون والبطاطس السابق سلقهم.
6. ثم نضيف لهم صوص المايونيز ونقلب يترك في الثلاجة لحين التقديم تضاف الطماطم الشيري عند التقديم.