يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل سلطة السلمون الحارة

طريقة عمل سلطة السلمون الحارة

‎عدد الأفراد

2

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 قطع فيلية سلمون (مخلي من العظام بزنة 300 غرام للقطعة منه)
‏-4 معلقة كبيرة أرز

مقادير التتبيلة

‏-6 عود بصل ربيع مفروم
‏-4 ليمون عصير
‏-1 قبضة كزبرة خضراء مفرومة
‏-2 معلقة كبيرة صلصة سمك جاهزة
‏-2 معلقة كبيرة رقائق فلفل حار مطحون
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

الطريقة

  1. للأرز: يضاف الأرز إلى مقلاة، ويقلى على حرارة متوسطة، وذلك لربع الساعة، مع هز المقلاة مرارًا. بعد أن يبرد الأرز، هو يدق بالمدقة حتى يصبح ناعمًا.
  2. للتتبيلة: تخلط مكونات التتبيلة (عصير الليمون وصلصة السمك ورقائق الفلفل الحار وفرم الكزبرة الطازجة وفرم بصل الربيع والفلفل الأسود)، معًا. ثم تخلط مع الأرز المقلي والمدقوق، فتوضع التتبيلة جانبًا.
  3. للسلمون: يحتفظ بالجزء البرتقالي حصرًا من قطع فيليه السلمون المخلية من العظام، التي تفرم على هيئة مكعبات، بحجم سنتيمتر لكل منها. توضع المكعبات في طبق واسع، فتصب التتبيلة فوقها، مع التقليب مرارًا، حتى تغطي التتبيلة كل مكعب منها.
  4. يغلف الطبق بورق الألمنيوم، فيحفظ في البثلاجة لعشر دقائق. بعد انقضاء الوقت المذكور، يخرج الطبق من الثلاجة، ويبقى لخمس دقائق، جانبًا، قبل التقديم.

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً