طريقة عمل سلطة التفاح مع الجبن الأزرق والكراميل

المقادير

الطريقة 

1. في مقلاة صغيرة، ضعي السكر على درجة حرارة متوسطة حتى يذوب تماماً ويصبح لونه ذهبياً.
2. بمجرد أن يذوب السكر ويأخذ اللون الذهبي، أضف الزبدة بحذر وامزج جيداً حتى تذوب.
3. أضف الكريمة السائلة واستمر في التحريك حتى يتمازج الخليط وتصبح الصلصة ناعمة.
4. اترك الصلصة على النار لمدة 1-2 دقيقة إضافية، ثم أضف الفانيليا .
5. اترك الصلصة تبرد قليلاً.
6. قشّر التفاح إذا رغبت، ثم قطّعه إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة حسب تفضيلاتك.
7. إذا أردت أن تحافظ على التفاح طازجاً ولونه غير بني، يمكن غمره في ماء مضاف إليه قليل من عصير الليمون.
8. في وعاء كبير، امزجي التفاح المقطع مع الخضار الورقية مثل الجرجير والسبانخ.
9. رش الجبن الأزرق المفتت فوق السلطة.
10. أضف الجوز المحمص أو المكسرات التي تفضلها.
11. أضف زيت الزيتون والخل البلسميك فوق المكونات في الوعاء.
12. رش الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
13. تسكب صلصة الكراميل الدافئة فوق السلطة وامزج بلطف.
14. قدم السلطة فوراً، مع المزيد من المكسرات أو الجبن الأزرق حسب الرغبة.
15. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سلطة البطاطس بالرمان