طريقة عمل ستيك بصوص البصل

المقادير

الطريقة

1. فى وعاء مناسب نتبل قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن معلقتين كبيرة زيت.
3. نضيف الستيك ونتركه حتى يتغير لونه ثم نقلبه على الجهة الأخرى.
4. نرفع الستيك من المقلاة ونضعه جانباً.
5. في نفس المقلاة نضع البصل مع معلقة كبيرة زيت ونقلب حتى يذبل.
6. عندما يصبح ذهبي اللون نضيف الستيك فوق البصل ونضيف الزبدة ونقلب لمدة دقائق.
7. نغمر الخليط بالماء المغلي ونغطي المقلاة ونتركه حتى ينضج ويجف الماء.
8. نسكب الستيك بصوص البصل في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.