Name: طريقة عمل ستيك بالطماطم والثوم
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 4 شرائح ستيك -; 1 كوب + ¼ كوب ماء -; 2 فص ثوم مقطع شرائح -; 1 طماطم مقطعة شرائح -; 2 معلقة كبيرة صويا صوص -; 2 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 معلقة كبيرة نشاء -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فلفل اسود -; خضار مشكل مسلوق على البخار - حسب الرغبة (للتقديم) -

المقادير

‏-

4 شرائح ستيك

‏-

1 كوب + ¼ كوب ماء

‏-

2 فص ثوم مقطع شرائح

‏-

1 طماطم مقطعة شرائح

‏-

2 معلقة كبيرة صويا صوص

‏-

2 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 معلقة كبيرة نشاء

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

خضار مشكل مسلوق على البخار - حسب الرغبة (للتقديم)

الطريقة

ضعي قطع لحم الستيك في مقلاة غير لاصقة على النار، وتبليها بالفلفل الأسود.
اتركي الستيك على النار حتى يتغير لونها للبني، ويصغر حجمها، واقلبيها على الوجه الآخر.
اسكبي الصويا الصوص وعصير الليمون.
وزعي شرائح من الطماطم والثوم واسكبي كوب من الماء، ثم غطي المقلاة مدة 40 دقيقة.
عند الإستواء أضيفي على الستيك ربع كوب ماء مع ملعقة كبيرة من النشا مخلوطين مع بعضهم البعض.
بهري بملعقة صغيرة من الملح واتركيه حتى يتسبك مدة 10 دقائق.
قدمي الستيك ساخناً مع خضار مسلوقة على البخار.