طريقة عمل ساندويش الكبدة المقلية

المقادير

الطريقة 

1. في وعاء نقطع الكبدة شرائح رقيقة ونضعها.
2. نضيف الثوم و الخل و الملح و الفلفل الأسود والكمون.
3. نخلط المكونات حتى تتداخل ونتركها لمدة 30 دقيقة جانباً.
4. نضع النخالة في وعاء صغير ونغمس فيها شرائح الكبدة حتى تتغلف من كل الجهات.
5. نتركها جانباً لمدة 5 دقائق حتى ترتاح.
6. في قدر على حرارة متوسطة نسخن الزيت ونقلي شرائح الكبدة على دفعات.
7. نترك الشرائح في الزيت لمدة 3 دقائق حتى تتحمر.
8. نرفع الكبدة عن الحرارة ونضعها على مناديل ورقية لتتشرب الزيت.
9. نضع معلقة طحينة في كل رغيف خبز ثم نضيف قطع الكبدة المقلية ونغلق الخبز.
10. نقدمها ساخنة.
11. و ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سندوتشات سجق