طريقة عمل رولات اللحم بالخضار

المقادير

الطريقة 

1. نحمي الفرن على درجة حرارة 180.
2. في مقلاة على حرارة متوسطة نسخن الزيت النباتي.
3. نضيف البصل المفروم و نقلب حتى يذبل ثم نضعه جانباً.
4. في وعاء نضع اللحم المفروم والبيض والفلفل الاخضر والثوم.
5. نضيف البطاطس و البقسماط والبازيلاء والجزر والملح والفلفل الأسود.
6. نعجن جيداً باليد حتى تتماسك معًا.
7. ندهن ورقة زبدة بالقليل من الزيت ثم نضع خليط  اللحم فوق الورقة.
8. نفردها على شكل مستطيل ثم نوزع كمية البصل المقلي فوق اللحم.
9. نترك مسافة 2 سم على الحافة من الناحية العريضة للمستطيل.
10. نلف اللحم بهدوء حتى يصبح على شكل رول ثم نلف بورق القصدير.
11. نضعه في صينية فرن نكرر الطريقة حتى إنتهاء الكمية.
12. ندخل الصينية إلى الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
13. نقدم رولات اللحم بالخضار ساخنة.
14. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل رول الدجاج باللحم المفروم