Name: طريقة عمل رولات الدجاج بالسبانخ والجبن
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 3
Ingredients: ½ كيلو صدور دجاج فيليه مدقوقه -; 10 كوب سبانخ مفرومة خشناً -; ¾ كوب مرق دجاج -; 3 معلقة كبيرة جبن فيتا مفتت -; 1 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ 1 معلقة صغيرة خل تفاح -; 1 معلقة صغيرة زبدة -; ½ معلقة صغيرة سكر -; ½ معلقة صغيرة بهارات دجاج -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

½ كيلو صدور دجاج فيليه مدقوقه

‏-

10 كوب سبانخ مفرومة خشناً

‏-

¾ كوب مرق دجاج

‏-

3 معلقة كبيرة جبن فيتا مفتت

‏-

1 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ 1 معلقة صغيرة خل تفاح

‏-

1 معلقة صغيرة زبدة

‏-

½ معلقة صغيرة سكر

‏-

½ معلقة صغيرة بهارات دجاج

‏-

¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

سخني الفرن على حرارة 375 درجة.
ضعي السبانخ في مقلاة واسعة على حرارة متوسطة إلى عالية حتى يذبل قليلاً.
أضيفي الخل والسكر والفلفل الأسود وقلبي ثم ازيليه عن النار واتركيه جانباً حتى يبرد.
تبلي الدجاج ببهارات الدجاج ثم وزعي السبانخ والجبن ولفي الدجاج على شكل رول وأغلقيه بعود خشبي.
سخني الزيت في مقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية وحمري رولات الدجاج من جميع الجهات ثم انقليه لطبق الفرن.
أضيفي مرق الدجاج والزبدة وغطي الطبق بورق الألمنيوم وأدخليه للفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
حمري وجه الطبق وقدميه ساخناً إلى جانب السلطة حسب الرغبة.