طريقة عمل روزيتو بصلصة الهليون

المقادير

الطريقة 

1. فى وعاء على حرارة متوسطة نغطس أعواد الهليون في الماء المغلي والمملح ونتركها تغلي دقيقتين.
2. نخرجها ونضعها في الماء البارد ثم نخفق 4 أعواد في الخلاط بعد اضافة القليل من الزيت.
3. نقطع عودين الهليون المتبقيين لقطع صغيرة.
4. فى مقلاة نشوح البصل مع القليل من الزيت ثم نسكب الأرز ونقلبه قليلاً مع البصل.
5. نضيف مرق الدجاج ونقلب حتى يجف الماء ثم نضيف معلقة زبدة والملح والفلفل الأسود ونقلب.
6. نسكب صلصة الهليون وعصير الليمون ونقلب حتى يمتص الأرز صلصة الهليون.
7. نضيف الهليون المقطع وجبن البارميزان على الأرز ونقلب.
8. نسكب الخليط في طبق التقديم ونزينه بقطع الهليون والأعشاب.