Name: طريقة عمل دجاج بصلصة الماسترد
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 7 قطع أخاد دجاج منظفة -; 1 كوب كريمة سائلة -; 2 بصل مقطع شرائح رفيعة جداً -; 2 معلقة كبيرة خل عنب -; 2 معلقة كبيرة زيت زيتون -; ½ 1 معلقة كبيرة ماسترد -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين) -

المقادير

‏-

7 قطع أخاد دجاج منظفة

‏-

1 كوب كريمة سائلة

‏-

2 بصل مقطع شرائح رفيعة جداً

‏-

2 معلقة كبيرة خل عنب

‏-

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

‏-

½ 1 معلقة كبيرة ماسترد

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

1 معلقة كبيرة بقدونس مفروم (للتزين)

الطريقة

اصنعي شقوق طولية بأفخاذ الدجاج بواسطة سكينة حادة.
تبلي الدجاج بالملح والفلفل.
سخني الزيت في مقلاة سميكة واسعة على حرارة متوسطة وأضيفي الدجاج وقلبي لمدة 15 دقيقة حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون.
ارفعي الدجاج من المقلاة وضعيه في طبق الفرن.
أضيفي البصل لذات المقلاة وقلبي لمدة 10 دقائق حتى يصبح ذهبي اللون وليناً ثم أضيفي خل العنب وحركي.
أضيفي الكريمة السائلة والماسترد وعدلي الملح والفلفل وسكبي المزيج فوق الدجاج في طبق الفرن.
غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن على حرارة 190 لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج تماماً ثم ارفعي ورق الالمنيوم وحمري الوجه.
قدميه ساخناً مع رشة بقدونس مفروم.