المقادير

الطريقة 

1. في قدر على حرارة متوسطة نذوب الزبدة ثم نضيف الحليب و نقلب لمدة دقائق.
2. في وعاء عميق ننخل الدقيق والملح ثم نضيف خليط الحليب والزبدة.
3. نعجن جيداً حتى نحصل على عجينة متماسكة.
4. نرش سطح العمل بالدقيق ثم نعيد العجن حتى تصبح العجينة لينة.
5. نضيف المزيد من الدقيق إذا بقيت العجينة لزجة وتجنبي إفراط العجن .
6. نلف العجينة بكيس بلاستيكي ونتركها لمدة 30 دقيقة حتى ترتاح بدرجة حرارة الغرفة.
7. نقطع العجينة إلى 4 كرات متساوية ثم نفردها بواسطة النشابة حتى تصبح رفيعة.
8. نسخن الزيت النباتي في مقلاة واسعة على حرارة هادئة.
9. نضع العجينة ونتركها حتى تنضج من أسفل مع الضغط على الفقاعات بمعلقة.
10. نقلبها حتى تنضج من الجهة الأخرى.
11. نكرر العملية حتى إنتهاء كمية العجينة ثم نقدم خبز المشروح ساخناً.
12. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دونات بالزعتر