طريقة عمل حلوى لوكوماديس اليونانية

المقادير

الطريقة

1. في وعاء ننخل الدقيق ونشا ذرة ونضيف الخميرة والقرفة ونخلط معاً حتى تتجانس.
2. نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يتجانس الخليط تماماً.
3. نتركه جانباً حتى يرتاح ويتضاعف حجمه.
4. وعاء على حرارة متوسطة نضع الزيت النباتي وننتظر حتى يسخن.
5. نأخذ مقدار من الخليط المحضر بواسطة معلقة كبيرة و ننزله في الزيت مع التقليب المستمر.
6. لمدة 4 دقائق حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبي ونعيد الطريقة حتى انتهاء الكمية.
7. نضع الكرات المقلية على مناديل ورقية لامتصاص الزيت.
8. نرتبها في طبق التقديم ونزين بالعسل و الجوز المفروم والقرفة وتقدم.
9. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل سوربيه الكيوى الفرنسي