طريقة عمل جمبرى بالكنافة

المقادير

الطريقة

1. نقشر الجمبري ما عدا الذيل ونظف ظهر الجمبري جيداً (ننشل الخط الأسود أو الأحمر الموجود في الظهر بسكين حاد).
2. نفرم الثوم والزنجبيل ونضيف عليهم الأويستر صوص والصويا صوص ونتبل بيهم الجمبري ونتركه في الثلاجة ساعتين
3. نغلف الجمبري بالكنافة ونلزق الأطراف بالبيض لكي لا تتفكك.
4. في مقلاة عميقة نسخن الزيت ثم نقلى الجمبري الملفوف بالكنافة من 3 – 4 دقائق حتى يتحول الى اللون الذهبي.