طريقة عمل جبنة مثلثات في المنزل

المقادير

الطريقة

1. في الخلاط الكهربائي ضعي الحليب والزيت والخل والزبدة والجبن والدقيق والملح واخلطيها جيدًا لمدة دقيقتين.
2. على حرارة متوسطة ضعي الخليط وقلبي باستمرار حتى يغلي الخليط ويغلظ.
3. اسكبي الجبن وهو ساخن في طبق دائري مدهون بالزيت أو مغطى بورق بلاستيك ثم غطيه من الأعلى بورق بلاستيك حتى لا يحدث طبقة صلبة.
4. اتركي الجبن جانبًا لمدة ساعتين، ثم ضعيه في الثلاجة طوال الليل.
5. أخرجي الجبن من الثلاجة وقطعيه إلى مثلثات صغيرة.