طريقة عمل تغميسة السمك المدخن

المقادير

الطريقة

1. نضع شرائح السمك في الكبة مع عصير الليمون والجبن والزبد ونخلط جيدا حتى ينعم الخليط تماما.
2. ثم نتبل بالملح والفلفل ونوزعه في أطباق التقديم ويزين بالبقدونس ثم نضعه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تتماسك.
3. ثم نعمل على دهن شرائح التوست بزيت الزيتون ثم يمسح بالثوم على الشرائح.
4. ثم ترص في قالب ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لحين أن تأخذ لون ذهبي.
5. يقدم الخبز بالثوم مع تغميسه السلمون المدخن.