يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل تارت البيتزا

طريقة عمل تارت البيتزا

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- ¾ كوب دقيق قمح
‏- ¾ كوب دقيق متعدد الاستخدمات
‏- ¼ كوب طحينة
‏- 4 معلقة كبيرة ماء مثلج
‏- 3 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- 1 معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏- 1 كيلو فطر مقطع شرائح
‏- 1 كوب كراث مفروم ناعماً
‏- ¾ كوب جبن الغرويير مبشور
‏- ¼ كوب بقدونس مفروم
‏- 2 بيض مخفوق
‏- 1 فص ثوم مفروم
‏- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
‏- ½ معلقة صغيرة ملح
‏- ¼ معلقة صغيرة رقائق فلفل احمر حار

الطريقة

  1. نبدأ بتحضير عجينة التارت حمي الفرن لدرجة حرارة 425 فهرنهايت.
  2. نخلط في وعاء كبير نوعي الدقيق والملح ثم نضيف الطحينة والزيت و 3 ملعقة كبيرة ماء ونفرك المكونات حتى يتشكل العجين ونضيف 1 ملعقة كبيرة إضافية ماء إذا لزم الأمر.
  3. نضع العجين على سطح تم رشه بالدقيق ونمده على شكل دائرة 12 إنش ونضعه في طبق تارت دائري.
  4. نحدث ثقوباً بالعجينة بواسطة شوكة ونخبزها في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة ثم نتركها جانباً لتبرد.
  5. ومن أجل الحشوة نخفف درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة.
  6. نسخن الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ثم نضيف الكراث والثوم ورقائق الفلفل الحار ونحرك لمدة 4 دقائق حتى يصبح الكراث طرياً. نضيف الفطر والملح ونحرك لمدة 6-8 دقائق ونترك المكونات جانباً لتبرد.
  7. نخلط في وعاء كبير كلاً من الجبنة والبيض والبقدونس ومزيج الفطر ثم نسكب الحشوة فوق التارت ونضعها في الفرن لمدة 30-35 دقيقة.
  8. نترك التارت يبرد لمدة 10 دقائق ثم نزينه بالبقدونس ونقدمه.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً