أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيض بنديكت مثل المطاعم

طريقة عمل بيض بنديكت مثل المطاعم

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-240 جرام سلمون مدخن
‏-1 كوب زبدة مذوبة
‏-8 بيض
‏-4 صفار بيض
‏-8 شرائح خبز فرنسي
‏-3 معلقة كبيرة عصير ليمون
‏-2 معلقة كبيرة زبدة بدرجة حرارة الغرفة
‏-1 معلقة كبيرة ماء
‏-1 معلقة صغيرة خل
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-¼ معلقة صغيرة فلفل ابيض
‏-¼ معلقة صغيرة صلصة ورشسترشاير

الطريقة

  1. لتحضير الصلصة، أخفقي صفار البيض مع عصير الليمون والفلفل الأبيض وصلصة ورسسترشاير والماء على حمام مائي.
  2. أضيفي الزبدة تدريجياً مع الخلط المستمر حتى تتجانس المكونات.
  3. نكهي بالملح ثم إرفعي القدر عن النار واتركي المزيج جانباً.
  4. إغلي في قدر كبير كمية وافرة من الماء مع الخل.
  5. خففي النار، أضيفي البيض واتركيه لحوالى 3 دقائق.
  6. إدهني شرائح الخبز بالزبدة ووزعي عليها السلمون المدخن.
  7. أضيفي على الوجه بيضة ثم أسكبي القليل من الصلصة.
  8. قدمي الطبق مباشرة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

5 ‎دقيقة

وقت الطبخ

20 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً