يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخضار

طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
‏-6 معلقة كبيرة ماء ساخن
‏-¾ معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الصلصة

‏-1 كوب طماطم مهروسة
‏-2 فص ثوم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الحشو

‏-9 شرائح ببروني بقري
‏-¼ كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-¼ كوب جبن شيدر مبشور
‏-1 معلقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

  1. لتحضير عجينة البيتزا: اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء، واتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتخمر.‏
  2. ‏ضعي كوب من الدقيق والسكر الملح وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏
  3. ‏انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثم أعيديها إلى الوعاء.‏
  4. ‏غطي الوعاء بفوطة، واتركي العجينة على حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتضاعف حجمها.‏
  5. ‏لتحضير صلصة البيتزا: في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل، وزيدي ‏الطماطم.‏
  6. ‏حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، وارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة ‏جانباً.‏
  7. ‏ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.‏
  8. ‏ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبياً.‏
  9. ‏اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والببروني. ‏
  10. ‏خففي النار وضعي الغطاء، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، ثم ارفعي المقلاة عن النار، قطعي البيتزا وقدميها.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً