أطلبى وصفة او أنشرى وصفتك معنا

غلق
طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخضار

طريقة عمل بيتزا الطاسة بالخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
‏-6 معلقة كبيرة ماء ساخن
‏-¾ معلقة كبيرة زيت زيتون
‏-½ معلقة صغيرة خميرة فورية
‏-½ معلقة صغيرة سكر
‏-½ معلقة صغيرة ملح

مقادير الصلصة

‏-1 كوب طماطم مهروسة
‏-2 فص ثوم
‏-2 معلقة كبيرة زيت زيتون

مقادير الحشو

‏-9 شرائح ببروني بقري
‏-¼ كوب جبن موزاريلا مبشور
‏-¼ كوب جبن شيدر مبشور
‏-1 معلقة صغيرة زيت زيتون

الطريقة

  1. لتحضير عجينة البيتزا: اخلطي الماء الساخن والخميرة في وعاء، واتركي المزيج لدقيقة بدرجة حرارة الغرفة حتى يتخمر.‏
  2. ‏ضعي كوب من الدقيق والسكر الملح وزيت الزيتون في وعاء، وزيدي مزيج الخميرة، واخلطي حتى تحصلي على عجينة ‏متماسكة.‏
  3. ‏انثري القليل من الدقيق على سطح العمل، وأخرجي العجينة من الوعاء، وادعكيها بالدقيق بيديك ثم أعيديها إلى الوعاء.‏
  4. ‏غطي الوعاء بفوطة، واتركي العجينة على حرارة الغرفة لـ5 دقائق حتى يتضاعف حجمها.‏
  5. ‏لتحضير صلصة البيتزا: في قدر على حرارة متوسطة، سخني زيت الزيتون، وأضيفي الثوم وقلبيه حتى يذبل، وزيدي ‏الطماطم.‏
  6. ‏حركي من وقت إلى آخر حتى يغلي المزيج، أي لـ15 دقيقة حتى يكثف قوامه، وارفعي القدر عن النار وضعي الصلصة ‏جانباً.‏
  7. ‏ادهني مقلاة بزيت الزيتون، وأخرجي العجينة من الوعاء، وافردي العجينة داخل المقلاة.‏
  8. ‏ضعي المقلاة على حرارة متوسطة، واطهي عجينة البيتزا لدقيقتين حتى يصبح لون الجهة السفلية للعجينة ذهبياً.‏
  9. ‏اقلبي العجينة وادهني فوقها الصلصة، وأضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والببروني. ‏
  10. ‏خففي النار وضعي الغطاء، واطهي البيتزا لبضع دقائق حتى يذوب الجبن، ثم ارفعي المقلاة عن النار، قطعي البيتزا وقدميها.

‎عدد الأفراد

8

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً