Name: طريقة عمل بطاطا كومبير التركية
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 1
Ingredients: 1 بطاطس -; 1 معلقة كبيرة زبدة -; 1 معلقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة -; 1 معلقة كبيرة جبن شيدر -; 1 معلقة كبيرة ذرة -; 1 معلقة كبيرة بازلاء -; 1 معلقة كبيرة هالابينو -; 1 معلقة كبيرة كاتشب -; 1 معلقة كبيرة مايونيز -; 1 معلقة كبيرة زيتون اسود شرائح -; ½ معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; ½ معلقة صغيرة ثوم بودرة -

المقادير

‏-

1 بطاطس

‏-

1 معلقة كبيرة زبدة

‏-

1 معلقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة

‏-

1 معلقة كبيرة جبن شيدر

‏-

1 معلقة كبيرة ذرة

‏-

1 معلقة كبيرة بازلاء

‏-

1 معلقة كبيرة هالابينو

‏-

1 معلقة كبيرة كاتشب

‏-

1 معلقة كبيرة مايونيز

‏-

1 معلقة كبيرة زيتون اسود شرائح

‏-

½ معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

‏-

½ معلقة صغيرة ثوم بودرة

الطريقة

اغسلي حبة البطاطس جيداً وانثري عليها القليل من الملح وزيت الزيتون وغلفيها بورق القصدير جيداً وضعيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

بعد مرور 45 دقيقه اغرزي سكين في حبة البطاطس وأخرجيها من الفرن في حال استوائها.

أتركي حبة البطاطس فوق قطعة القصدير لتسهيل التحكم فيها وقدميها فيها. قسمي حبة البطاطس من النصف مع إبقاء الطرف السفلي متصلاً. فتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.

أضيفي الجبن الموزاريلا والجبن الشيدر والزبدة داخل البطاطا وقلبي جيدا إلى أن تمتزج جيداً ثم تبلي بالملح والفلفل الاسود والثوم البودرة.

أضيفي على وجه الحبة الذرة والبازيلاء والزيتون الاسود والهالبينو.

زيدي القليل من المايونيز والكاتشب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثم أعيدي البطاطس مرة أخرى الى الفرن لدقيقتين حتى تمتزج المكونات اكثر وتحصلي على تحمير خفيف للجبن ثم قدميها.