Name: طريقة عمل بسكويت الليمون
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2 كوب دقيق -; 1 كوب سكر -; ½ كوب سكر بودرة -; ½ 1 إصبع زبدة -; 1 بيض -; 1 صفار بيض -; 2 معلقة صغيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; 1 معلقة صغيرة خلاصة ليمون -; 1 نقطة ملون طعام اصفر -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

1 كوب سكر

‏-

½ كوب سكر بودرة

‏-

½ 1 إصبع زبدة

‏-

1 بيض

‏-

1 صفار بيض

‏-

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة صغيرة قشر ليمون مبشور

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

1 معلقة صغيرة خلاصة ليمون

‏-

1 نقطة ملون طعام اصفر

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

في وعاء الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة مع السكر وقشر الليمون المبشور للحصول على مزيج كريمي.
ضعي البيض وخفقي قليلاً.
ضيفي صفار البيض وخفقي من جديد.
ضعي عصير الليمون وملون الطعام الأصفر وخلاصة الليمون والفانيليا.
أخفقي المكونات جيداً.
ضيفي الدقيق والبيكينج باودر والملح.
استمري بالخفق للحصول على عجينة متماسكة.
ضعي السكر البوردة في طبق.
كوري العجينة على شكل كرات صغيرة.
غمسي كل كرة في السكر البودرة.
إضغطي قليلاً على الكرة براحة يدك.
صفي الكرات في قالب مغلف بورقة زبدة.
أدخلي القالب إلى فرن محمى على حرارة 170 درجة مئوية من 7 إلى 10 دقائق ثم قدمية.