يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار

طريقة عمل بروشكيتا بجبن الحلوم والخضار

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 قالب جبن حلوم مقطع شرائح
‏-3 شرائح خبز توست
‏-3 باذنجان صغير مقطع شرائح
‏-3 كوسا مقطعة شرائح
‏-2 بصل مقطع دوائر
‏-1 فلفل رومي أحمر
‏-½ كوب جبن موزاريلا
‏-½ معلقة صغيرة زعفران
‏-زيت زيتون - حسب الحاجة
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-فلفل اسود - حسب الرغبة

مقادير الصلصة

‏-1 علبة لبن رائب
‏-1 علبة قشطة
‏-¼ كوب زيت زيتون
‏-¼ كوب نعناع مفروم
‏-2 فص ثوم مهروس
‏-2 ليمون عصير
‏-ملح - حسب الرغبة
‏-ماء مثلج - حسب الرغبة

الطريقة

  1. نضع الفلفل على النار مباشرة، ونقلب الفلفل حتى ينضج.
  2. نضع الفلفل في كيس، ونغلق الكيس ونتركه 15 دقيقة ثم نقشره ونقطعه إلى شرائح طولية.
  3. نتبل الباذنجان والكوسا بمزيج الفلفل والملح والزيت، ونشوي الشرائح في الشواية من الجهتين.
  4. نشوي البصل حتى يتغير لونه.
  5. نشوي الجبنة بقليل من الزيت من الجهتين.
  6. نقسم خبز التوست إلى مثلثات، ونضع التوست في صينية الفرن.
  7. نتبل الخبز بزيت الزيتون والزعتر الجاف ونضعها في الفرن حتى يتحمر من الأسفل.
  8. نقلب الخبز ونضع جبن الموزاريلا ونتركه حتى يتحمر.
  9. نجهز الصوص ونخلط جميع المكونات، ونزيد القليل من الماء إذا كان سميكاً.
  10. نضع الخبز ثم نضع الخضار المشوية في طبق التقديم ثم نضع الجبن وآخر طبقة من البصل ونرش الصوص على الوجه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

30 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً