طريقة عمل برغل ببندورة

المقادير

الطريقة

1.  في قدر على حرارة متوسطة حمي الزيت  واقلي فيه البصل والثوم حتى تذبل المكونات.
2.  أضيفي الطماطم والفلفل الرومي الأخضر وتبلي بالملح والقرفة والفلفل الأسود ثم قلبي الخليط.
3.  غطي القدر واتركيه على نار خفيفة لحوالى 5 دقائق.
4.  أضيفي البرغل ثم أغمري المكونات بالماء.
5.  عند غليان الخليط أضيفي معجون الطماطم وحركي ثم غطي القدر وخففي النار حتى ينضج البرغل وتجف السوائل.
6.  قدمي طبق البرغل بالبندورة في طبق التقديم.