طريقة عمل الهريس باللحم

المقادير

الطريقة 

1. فى قدر على حرارة متوسطة نضع القمح ثم نضيف قطع اللحم.
2. نتبل بالملح ثم نغمر المكونات بالماء.
3. نتركها على حرارة عالية حتى تنضج تماماً مع إضافة الماء عند الحاجة.
4. ذلك لأن الهريس يحتاج إلى وقت طويل على الحرارة.
5. بعد نضج الهريس نضعه مباشرة وهو ساخن في وعاء الكبة الكهربائية.
6. نضربه جيداً حتى يصبح قوامه مطاطي يشبه العجين.
7. نسخن السمن البلدي في مقلاة على حرارة متوسطة.
8. نضع الهريس في طبق تقديم عميق ثم نسكب السمن الساخن على الوجه ونقدمه ساخناً.
9. ويمكنك ايضا معرفة طريقة عمل دجاج مظبي على الحجر