يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل اللحم الاندونيسية

طريقة عمل اللحم الاندونيسية

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة
مشاركة الوصفة

المقادير

‏- 1 كيلو لحم بفتيك
‏- 1 لتر حليب جوز هند
‏- 150 مللي ماء
‏- 8 فص ثوم
‏- 6 ورقات زيزفون
‏- 4 بصل
‏- 4 فلفل
‏- 2 ليمونة عصير
‏- 60 جرام زنجبيل
‏- 2 معلقة كبيرة بابريكا
‏- 1 معلقة كبيرة برش ليمون
‏- 2 معلقة صغيرة عقدة صفراء

الطريقة

  1.  في الخلاط يطحن كل من البصل والثوم والفلفل والبابريكا والزنجبيل والعقدة الصفراء والماء، حتى تتشكل عجينة ناعمة.
  2.  يفرم اللحم ويخلط مع نصف كمية العجينة.
  3.  توضع الكمية المتبقية من العجينة في قدر ويضاف إليها حليب جوز الهند وبشر الليمون، وتغلى هذه المقادير على النار لمدة 30 دقيقة حتى تتضاءل كمية الخليط الى النصف. ثم يضاف اللحمة المفروم، ويغلى هذا الخليط على نار خفيفة مع ايداع غطاء القدر مفتوحاً بصورة نصفية، وذلك لمدة ساعة مع التحريك المستمر. ثم، يضاف عصير الليمون.
  4.  يقدم هذا الطبق وإلى جانبه الأرز المطهو على البخار.

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً