طريقة عمل الكيما

المقادير

الطريقة

1. افرمي جميع الخضروات عدا قرن فلفل ونص حبه طماطم قطعيهم شرائح للتزيين.
2. في مقلاة على النار حمري البصل بالزيت وضعي باقي الخضروات.
3. اضيفي اللحم المفروم ونصف مقدار الكزبرة المفروم.
4. اضيفي البهار والملح والطماطم واتركي باقي الكزبرة والثوم الي الاخر.
5. ويستمر التقليب حتى النضوج اضيفي قليلا من الماء بمقدار نص كوب واتركيه على نار هادئة حتى يجف قليلا.
6. ثم اضيفي البيض الي المقلاة مع مرعاه وضع البيضة سليمه واي كآنك تعملي بيض عيون ثم انثري علي الوجه الكزبرة والثوم وضعي الفلفل الاخضر والطماطم علي الوجه.