Name: طريقة عمل الكيكة المالحة بالخضار
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 كوب دقيق -; ½ كوب زيت -; ½ كوب حليب -; 1 علبة زبادي -; 3 بيض -; 2 معلقة كبيرة فلفل أخضر مقطع -; 2 معلقة كبيرة فلفل أحمر مقطع -; 2 معلقة كبيرة فلفل أصفر مقطع -; 2 معلقة كبيرة زيتون منزوع النواة -; 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر -; 1 معلقة كبيرة خل أبيض -; 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا -; 1 معلقة صغيرة ملح -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -

المقادير

‏-

2 كوب دقيق

‏-

½ كوب زيت

‏-

½ كوب حليب

‏-

1 علبة زبادي

‏-

3 بيض

‏-

2 معلقة كبيرة فلفل أخضر مقطع

‏-

2 معلقة كبيرة فلفل أحمر مقطع

‏-

2 معلقة كبيرة فلفل أصفر مقطع

‏-

2 معلقة كبيرة زيتون منزوع النواة

‏-

1 معلقة كبيرة بيكينج باودر

‏-

1 معلقة كبيرة خل أبيض

‏-

1 معلقة صغيرة بيكينج صودا

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

الطريقة

في وعاء أخلطي الدقيق والبيكينج باودر والبيكينج صودا.
في وعاء الخلاط الكهربائي ضعي البيض والفانيليا والحليب والخل والزيت واللبن الزبادي ثم تبلي بالملح.
أخلطي المكونات جيداً حتى تتداخل ثم زيدي خليط الدقيق وقلبي حتى تتخلصي من التكتلات.
زيدي الفلفل الرومي الأحمر والأخضر والأصفر والزيتون وحركي حتى تتداخل المكونات.
أسكبي خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.