يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الكبسة السعودية

طريقة عمل الكبسة السعودية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-½ 1 كيلو دجاج مقطع
‏-¼ 2 كوب ازر بسمتي
‏-4 كوب ماء ساخن
‏-¼ كوب زبدة
‏-¼ كوب طماطم مهروسة
‏-6 فص ثوم مهروس
‏-6 طماطم مقطعة
‏-1 بصل مقطع
‏-3 جزر مبشور
‏-3 حبات قرنفل
‏-1 مكعب مرقة دجاج
‏-1 معلقة كبيرة بهارت كبسة سعودية
‏-1 معلقة صغيرة زعفران
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-½ معلقة صغيرة كزبرة
‏-½ معلقة صغيرة كمون
‏-½ معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-½ معلقة صغيرة حبهان مطحون

الطريقة

  1.  ذوبي الزبدة في قدر على النار وضيفي البصل والثوم ثم قلبي حتى تذبل المكونات.
  2.  زيدي قطع الدجاج مع التقليب المستمر ليتغير لون القطع.
  3.  أضيفي الطماطم المهروسة والطماطم المقطعة والجزر ثم تبلي بالحبهان والقرنفل والكمون والكزبرة والملح والفلفل الاسود.
  4.  زيدي المرق وبهارات الكبسة ثم قلبي المكونات على نار منخفضة حتى تنضج وتتجانس.
  5.  أسكبي الماء ثم اضيفي الارز وحركي المكونات حتى تتداخل.
  6.  غطي القدر ثم اتركي الارز على نار منخفضة حتى ينضج.
  7.  ذوبي الزعفران بالقليل من الماء ثم اضيفيه فوق المكونات وقلبي من الاعلى الى الاسفل حتى تتجانس.
  8.  وزعي الكبسة في طبق ثم قدميها مباشرة.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

10 ‎دقيقة

وقت الطبخ

1 ساعات

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً