طريقة عمل الكانتون بصدور الدجاج

المقادير

مقادير الصوص

الطريقة 

1. ننقع قطع الدجاج المقطعة فى عصير الليمون والملح لمدة 5 دقائق.
2. ذلك لضمان نظافة الدجاج ثم نغسله بالماء جيداً.
3. في وعاء نضع الدقيق وبهارات الدجاج والملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل ونقلب حتى تتداخل.
4. نغمس قطع الدجاج في خليط الدقيق حتى تتغطى بالكامل.
5. في مقلاة على حرارة عالية نسخن الزيت ونقلي قطع الدجاج لمدة 3 دقائق.
6. نخفض الحرارة ونتركها حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
7. نسخن القليل من الزيت في مقلاة عميقة ونضع الجزر والفلفل الحلو والبصل.
8. نقلب لمدة 5 دقائق ثم نضيف الدجاج ونقلب.
9. نضع مكونات الصوص في نفس المقلاة ونسكب كوب الماء الفاتر.
10. نضيف خليط النشا ونقلب حتى يسخن القوام.
11. نسكب دجاج كانتون في طبق التقديم ونقدمه ساخناً.
12. ويمكنك ايضاً معرفة طريقة عمل صينية التورتيلا بالدجاج