يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الشعيبيات التركية

طريقة عمل الشعيبيات التركية

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-3 كوب دقيق
‏-½ كوب حليب
‏-½ كوب زيت
‏-½ كوب زبادي
‏-¼ كوب ماء
‏-1 معلقة كبيرة بيكينج باودر
‏-¼ معلقة صغيرة ملح

مقادير الحشو

‏-3 كوب حليب
‏-8 معلقة كبيرة نشاء
‏-1 معلقة كبيرة سميد
‏-1 معلقة كبيرة ورد
‏-1 معلقة كبيرة زهر

الطريقة

  1.  أخلطي في وعاء متوسط الحجم كل من الحليب والنشاء والسميد حتى تتماسك المكونات.
  2.  أسكبي ماء الورد وماء الزهر مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط متماسك ثم اتركي الحشوة جانباً.
  3.  لتحضير العجينة ضعي في وعاء متوسط الحجم كل من الحليب والزبادي والزيت والبيكينج باودر والملح والدقيق والماء.
  4.  أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة وغطيها وتركيها جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمر.
  5.  قسمي العجينة الى 16 قطعة صغيرة ثم غطيها بالنشاء وفردي كل قطعة على شكل قرص صغير.
  6.  أنثري القليل من النشاء على وجه القرص الأول ثم ضعي فوقه قرص ثاني.
  7.  أعيدي الكرة حتى تحصلي على رغيف كبير لفيه بعدها مثل السندويش ثم قطعيه الى قطع متساوي الحجم.
  8.  إفردي كل قطعة قليلاً بواسطة يديك ثم ضعي القليل من الحشوة في وسطها.
  9.  لفي كل قطعة عجين من جديد على شكل سمبوسة ثم صفيها في قالب فرن مدهون بالقليل من الزيت.
  10.  إخبزي القالب في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية وتركي الشعيبيبة حتى تصبح ذهبية اللون ثم قدميها.

‎عدد الأفراد

6

وقت الإعداد

1 ساعات

وقت الطبخ

25 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً