يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج

طريقة عمل السليق السعودي بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-1 كيلو دجاج
‏-2 كوب أرز
‏-½ 1 كوب حليب
‏-9 حبات مستكة
‏-6 حبات حبهان
‏-2 ورق غار
‏-1 عود قرفة
‏-1 بصل مفروم
‏-3 معلقة كبيرة سمن
‏-¼ معلقة صغيرة ملح
‏-ماء - حسب الحاجة

الطريقة

  1. اغسلي الأرز جيداً ثم انقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة.
  2. اغسلي الدجاج جيداً ثم ضعيه في قدر على النار واغمري القدر بالماء.
  3. أضيفي البصل والملح ثم اتركي المكونات حتى تتجانس.
  4. أزيلي رغوة الدجاج الزائدة عن سطح القدر ثم زيدي الحبهان والقرفة وورق الغار وثلاثة حبوب من المستكة.
  5. اتركي القدر على النار لحوالي 40 دقيقة حتى تتداخل المكونات وينضج الدجاج ثم صفي مرق الدجاج وضعيه جانباً.
  6. صفي الأرز المنقوع من الماء ثم ضعيه في قدر على النار.
  7. أضيفي ثلاثة أكواب من مرق الدجاج على الأرز وحركي المكونات ثم اتركيه حتى ينضج ويتشرب المرق جيداً.
  8. زيدي الحليب على الأرز واتركيه حتى يتشرب الحليب ويغلي جيداً.
  9. ضعي الدجاجة في صينية فرن ثم أدخليها إلى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لحوالي 20 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
  10. في قدر على النار، ضعي السمن وكمية المستكة المتبقية ثم حركي المكونات جيداً حتى تذوب المستكة.
  11. في طبق التقديم، ضعي السليق وزيدي الدجاج على وجه الطبق ثم اسكبي السمن على الوجه.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً