طريقة عمل السلطة التايلندية

المقادير

الطريقة

1. تغسل الخضروات جيداً بالماء.
2. في وعاء على النار يغلى نصف لتر من الماء ثم يرفع عن النار ويسكب فوق عيدان الأرز (شعيرية الأرز) في وعاء ويترك جانباً.
3. يقطع الفلفل مربعات ثم يقطع الخيار حلقات رفيعة.
4. في وعاء توضع الخضروات المقطعة والجزر المبروش ويخلطوا.
5. تصفى عيدان الأرز من الماء وتضاف إلى وعاء الخضار ثم تتبل بالخل زيت الزيتون الملح وتخلط جيداً.
6. تسكب السلطة التايلندية في طبق وتقدم باردة.