طريقة عمل الدونات المشوي

المقادير

الطريقة

1. نضع في وعاء الدقيق والملح والسكر والخميرة ونقلب جيداً.
2. نضيف صفار البيض والفانيليا والزيت والحليب ونخفق بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج جيداً ثم نعجنها بيدنا.
3. نغطي العجينة بالنايلون ونتركها تختمر ساعة ويتضاعف حجمها.
4. نرش سطح العمل بالدقيق ونفرد العجينة بحيث تكون سميكة قليلاً ثم نقطعها على شكل دونات دائرية ونقطعها من المنتصف بدائرة صغيرة.
5. ندهن صينية الفرن بالزيت ونضع عليها ورق زبدة ثم نرتب فيها الدونت ونغطيها بقماش نظيف ونتركها تختمر لمدة 30-40 دقيقة.
6. نحمي الفرن على حرارة 190 درجة ونضع الصينية فيه حوالي 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً.
7. نخرج قطع الدونتس من الفرن ونتركها تبرد قليلاً ثم ندهنها بالزبدة ونغمرها بمزيج السكر والقرفة أو صوص الشوكولا وبذلك تصبح الدونتس جاهزة للتقديم.