Name: طريقة عمل الدجاج المشوي باليقطين
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 جرام دجاج كامل -; 1 كيلو يقطين مقطع شرائح -; 1 فلفل أحمر حار مقطع شرائح رفيعة -; 5 عود زعتر -; 1 كوب كريمة -; ¼ كوب زيت زيتون -; ¼ 1 معلقة كبيرة ملح -; ½ 1 معلقة كبيرة فلفل اسود -; ¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب مبشور -

المقادير

‏-

1200 جرام دجاج كامل

‏-

1 كيلو يقطين مقطع شرائح

‏-

1 فلفل أحمر حار مقطع شرائح رفيعة

‏-

5 عود زعتر

‏-

1 كوب كريمة

‏-

¼ كوب زيت زيتون

‏-

¼ 1 معلقة كبيرة ملح

‏-

½ 1 معلقة كبيرة فلفل اسود

‏-

¼ معلقة صغيرة جوزة الطيب مبشور

الطريقة

إدهني قالب بايركس بزيت الزيتون.
ضعي الدجاجة في وسطه ووتبليها بملعقة كبيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
رصي شرائح اليقطين حول الدجاجة في القالب.
في وعاء صغير ضعي الكريمة وجوزة الطيب وما تبقى من كمية الملح والفلفل الأسود.
أخلطي حتى تتجانس المكونات ووزعي الكريمة بين شرائح اليقطين.
ضعي أعواد الزعتر والفلفل الحار على الدجاجة ودخليها الى فرن محمى مسبقاً على حرارة متوسطة لحوالى ساعة ونصف حتى تنضج.
أخرجي الدجاجة من الفرن وقدميها ساخنة.