طريقة عمل الدجاج المشوي بالزعتر

المقادير

الطريقة

1. في وعاء نضع صدور الدجاج ونتبل بالملح والفلفل و السماق.
2. نقطع البصل حلقات ونضيفهم فوق الدجاج, نهرس الثوم ونضيفه للدجاج مع قليل من زيت الزيتون
3. نترك الخليط السابقة حوالي 3-4  ساعات.
4. نضع زيت بصينية الفرن ثم نضيف الدجاج وقليل من عصير الليمون و نغلفها ونضعها بالفرن.
5. في وعاء نخلط عصير ليمون وزيت زيتون و ثوم وزعتر اخضر ونضيفهم فوق الدجاج قبل استوائه بقليل ونتركه مكشوف حتى يتحمر قليلاً.
6. نضع الخليط في طبق التقديم ويقدم مع الرز الأبيض.