Name: طريقة عمل كوكيز الشوفان بالتفاح
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: ¼ 1 كوب شوفان -; 1 كوب دقيق -; ½ كوب سكر اسمر -; ½ كوب سكر ابيض -; ½ كوب زبدة جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة -; 1 بيض -; 1 معلقة كبيرة عصير ليمون -; 1 تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة -; 1 معلقة صغيرة فانيليا -; ½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم -; ½ معلقة صغيرة بيكينج باودر -; ½ معلقة صغيرة قرفة -; ¼ معلقة صغيرة ملح -

المقادير

‏-

¼ 1 كوب شوفان

‏-

1 كوب دقيق

‏-

½ كوب سكر اسمر

‏-

½ كوب سكر ابيض

‏-

½ كوب زبدة جوز الهند بدرجة حرارة الغرفة

‏-

1 بيض

‏-

1 معلقة كبيرة عصير ليمون

‏-

1 تفاح مقشر ومقطع مكعبات صغيرة

‏-

1 معلقة صغيرة فانيليا

‏-

½ معلقة صغيرة بيكربونات الصوديوم

‏-

½ معلقة صغيرة بيكينج باودر

‏-

½ معلقة صغيرة قرفة

‏-

¼ معلقة صغيرة ملح

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 175 درجة مئوية.
في وعاء صغير ضعي التفاح المقطع مع عصير الليمون الحامض.
في وعاء كبير ضعي الدقيق والشوفان والبيكينج باودر وبيكربونات الصوديوم والملح والقرفة.
أخلطي المكونات الجافة وتركيها جانباً.
في الخلاط الكهربائي أخفقي الزبدة مع السكر الأسمر والسكر الأبيض للحصول على مزيج كريمي.
ضيفي البيضة والفانيليا وخفقي جيداً.
ضعي المكونات الجافة وخلطي فقط حتى تمتزج.
ضيفي مكعبات التفاح وخلطي بواسطة ملعقة خشبية.
غلفي صينية فرن بورق الزبدة.
بواسطة ملعقة كبيرة وزعي خليط الكوكيز في الصينية على شكل كرات متباعدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن واخبزي الكوكيز لـ15 دقيقة.
أتركي الكوكيز على حرارة الغرفة حتى تبرد تماماً ثم قدميها.