- وعاء كبير، يخلط دقيق القمح والدقيق الأبيض والخميرة والسكر والملح، جيداً.
- يضاف الماء، مع الالتزام بخلط المكونات جيداً، حتى تتشكل عجين متماسكة.
- تضاف ملعقة كبيرة زيت زيتون، مع الاستمرار في عجن المكونات باليد، ثم إضافة القليل من الدقيق لمنع التصاق العجين بالوعاء.
- يتم مواصلة العجن مدة 6 إلى 7 دقائق حتى تصبح العجينة متماسكة ولزجة.
- يغطى الوعاء بقطعة قماش مبللة، ويوضع في مكان دافئ مدة ساعة.
- يحمى الفرن إلى درجة حرارة 232 مئوية، يدهن قالب بالقليل من الزيت.
- يقسم العجين إلى 12 كرة متساوية، ثم تفرد على سطح مستوي مرشوش بالدقيق.
- تفرد كرات العجين بحيث تصبح دائرية متساوية الحجم، يغطى القالب بقطعة قماش نظيفة، ويترك ليرتاح مدة 10 دقائق.
- يخبز العجين في الفرن لمدة 8-10 دقائق للحصول على خبز أسمر ذهبي السطح.
المقادير
- | 2 كوب دقيق قمح كامل | |
- | ½ 1 كوب ماء دافئ | |
- | 1 كوب دقيق ابيض | |
- | 2 معلقة كبيرة زيت زيتون | |
- | ½ 1 معلقة صغيرة بيكينج صودا | |
- | 1 معلقة صغيرة ملح | |
- | 1 معلقة صغيرة سكر |
الطريقة
الوصفات المشابهة:
طريقة عمل المافن المالح بالمرتديلا والبصل الأخضر
طريقة عمل صلصة ثاوزند ايلاند المنزلية
طريقة عمل شرائح اللحم بالبازلاء
طريقة عمل الدجاج المشوي بصلصة الترياكي
طريقة عمل شوربة الجزر بالزبادى
طريقة عمل ايدام البازلاء بالدجاج والجزر
طريقة عمل صينية بطاطس بالدجاج المصرية
طريقة عمل صوص الجريفي للديك الرومي
طريقة عمل كبدة الدجاج بالصوص
لا يوجد تعليقات