يعمل وصفة ماما بشكل أفضل عندما تستخدم تطبيق الموبيل

الإستمرار من خلال التطبيق

يمكنك تسجيل الدخول بإستخدام فيسبوك لتتمكن من إضافة وصفاتك الخاصة

غلق
طريقة عمل الأرز الإيراني بالدجاج

طريقة عمل الأرز الإيراني بالدجاج

مشاركة الوصفة

المقادير

‏-4 كوب أرز بسمتي منقوع
‏-½ 7 كوب ماء ساخن
‏-1 كوب توت أسود مجفف
‏-¼ كوب زيت
‏-4 بصل مقطع جوانج
‏-1 مكعب مرق دجاج
‏-1 معلقة كبيرة سكر
‏-¼ معلقة صغيرة زعفران مطحون

مقادير الدجاج

‏-1 دجاجة مقطعة ومنظفة
‏-5 فص ثوم مهروس
‏-1 ليمونة عصير
‏-3 معلقة كبيرة دبس رمان
‏-2 معلقة كبيرة خل ابيض
‏-1 معلقة كبيرة صلصة باربيكيو
‏-1 معلقة كبيرة عسل
‏-1 معلقة صغيرة ملح
‏-1 معلقة صغيرة فلفل اسود
‏-كركم - حسب الرغبة
‏-فلفل حار - حسب الرغبة

الطريقة

  1. اخلطي مقادير تتبيلة الدجاج في وعاء وأضيفي الدجاج وامزجي جيداً واتركيه ليلة كاملة.
  2. وزعي البصل الشرائح في صينية ثم ضعي الدجاج مع التتبيلة فوق البصل وغطي الصينية بورق الأولمنيوم وأدخليها للفرن لمدة ساعة على حرارة متوسطة ثم حمري الدجاج.
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر وأضيفي الأرز وحمصيه بالزيت ثم أضيفي الماء الساخن ومكعب المرق واتركيه على نار هادئة مغطى حتى ينضج الأرز ويتشرب الماء.
  4. انقعي الزعفران في ماء ساخن.
  5. اغلي التوت المجفف في ماء لمدة 15 دقيقة ثم أضيفي السكر وقلبي حتى يصبح متكرمل.
  6. أضيفي الزعفران للأرز وغطي القدر.
  7. اسكبي الأر في طبق التقديم، وأضيفي الدجاج المحمر على الوجه، ثم أضيفي التوت على الوجه.
  8. قدميه ساخناً مع الدجاج المحمر.

‎عدد الأفراد

4

وقت الإعداد

20 ‎دقيقة

وقت الطبخ

40 ‎دقيقة

مشاركة & طباعة

المفضلة





لا يوجد تعليقات

    اترك رداً