Name: طريقة عمل أقراص الفلافل بالقرع
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: 100 min
Yield: 10
Ingredients: 4 كوب حمص مسلوق -; 1 قرع اصفر -; ¼ كوب دقيق -; ¼ كوب كزبرة مفرومة -; 2 فص ثوم مفروم -; 2 معلقة صغيرة كمون -; ½ 1 معلقة صغيرة زيت زيتون -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ½ معلقة صغيرة فلفل اسود -; 1 كوب + ½ 2 معلقة كبيرة طحينة -; ¼ كوب ماء -; 2 معلقة كبيرة زبادي -; ¼ معلقة كبيرة خل تفاح -; 1 معلقة صغيرة ملح -; ¼ معلقة صغيرة فلفل اسود -

المقادير

‏-

4 كوب حمص مسلوق

‏-

1 قرع اصفر

‏-

¼ كوب دقيق

‏-

¼ كوب كزبرة مفرومة

‏-

2 فص ثوم مفروم

‏-

2 معلقة صغيرة كمون

‏-

½ 1 معلقة صغيرة زيت زيتون

‏-

1 معلقة صغيرة ملح

‏-

½ معلقة صغيرة فلفل اسود

الطريقة

حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
قشري القرع ثم قطعيه الى قطعيه وتخلصي من البذور وسكبي زيت الزيتون على قطع القرع ثم تبلي بالملح والفلفل الأسود.
إفردي ورق الزبدة في قالب فرن ثم رصي قطع القرع في القعر.
أدخلي القالب الى الفرن لمدة 45 دقيقة وتركيها حتى ينضج القرع.
في محضرة الطعام ضعي القرع والحمص ثم اهرسي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتماسك.
ضيفي الكزبرة والكمون والملح والثوم والدقيق والفلفل الأسود مع الهرس المستمر حتى تحصلي على خليط كالعجينة.
شكلي العجينة الى أقرص متوسطة الحجم ثم صفيها في قالب فرن مغلف بورق الزبدة.
إدهني أقراص الفلافل بزيت الزيتون ثم ادخلي القالب الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية.
أتركي القالب في الفرن لحوالى 40 دقيقة وتركيها حتى تنضج أقراص الفلافل.
لتحضير صلصة الطحينة اخلطي الطحينة والماء والزبادي وخل التفاح والملح والفلفل الأسود.
أخرجي القالب من الفرن ثم اسكبي صلصة الطحينة على وجه الفلافل قبل التقديم.

طريقة عمل أقراص الفلافل بالقرع

المقادير

مقادير صلصة الطحينة

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

خميرة البيرة لزيادة الوزن

تكثيف الشعر الخفيف

كيف أعتني ببشرتي في الصيف

خميرة البيرة لزيادة الوزن

طريقة التسمين بالحلبة

فوائد الكاكا للبشرة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

‏-		1 كوب + ½ 2 معلقة كبيرة طحينة
‏-		¼ كوب ماء
‏-		2 معلقة كبيرة زبادي
‏-		¼ معلقة كبيرة خل تفاح
‏-		1 معلقة صغيرة ملح
‏-		¼ معلقة صغيرة فلفل اسود

طريقة عمل أقراص الفلافل بالقرع

المقادير

مقادير صلصة الطحينة

الطريقة

الوصفات المشابهة:

‎عدد الأفراد

وقت الإعداد

وقت الطبخ

التصنيفات

مشاركة & طباعة

المفضلة

لا يوجد تعليقات

اترك رداً إلغاء الرد

مرشحة لك