Name: طريقة الدونات المحشية
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 جرام دقيق -; 100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة -; 200 ملل حليب سائل -; 3 - بيض -; 3 ملاعق كبيرة سكر -; 1 ملعقة صغيرة فانيليا -; ½ ملعقة صغيرة ملح -; ½ ملعقة صغيرة خميرة -; شوكولاتة دهن نوتيلا - للحشوة -; سكر بودرة - للتزيين -

المقادير

‏-

500 جرام دقيق

‏-

100 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة

‏-

200 ملل حليب سائل

‏-

3 - بيض

‏-

3 ملاعق كبيرة سكر

‏-

1 ملعقة صغيرة فانيليا

‏-

½ ملعقة صغيرة ملح

‏-

½ ملعقة صغيرة خميرة

‏-

شوكولاتة دهن نوتيلا - للحشوة

‏-

سكر بودرة - للتزيين

الطريقة

نخلط الدقيق، السكر، الملح والخميرة في وعاء كبير.
نضيف الحليب السائل، الزبدة، البيض والفانيليا إلى الوعاء ونعجن المكونات حتى تتجانس وتتكون عجينة ناعمة.
نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة ونصف حتى يتضاعف حجمها .
بعد أن ترتاح العجينة، نقسّمها إلى كرات صغيرة بحجم الدونات المطلوب.
نأخذ كرة العجين وندخل ملعقة صغيرة من النوتيلا في وسطها، ثم نغلق العجين حول النوتيلا ونشكلها مرة أخرى إلى كرة.
نضع الدونات المحشية على صينية مغطاة بورق الزبدة ونتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة.
نسخن الزيت في قدر عميق ونقلي الدونات حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
نزين الدونات بالسكر البودرة بعد أن تبرد ثمّ نقدّمها.